第12章 吴婶和大妞的好算计
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她将后腿肉排骨和鸡分别切成小块，然后清洗沥水，凉水下锅，放入葱姜去腥。
没一会锅上面就漂浮起白色的泡沫，傅子雅用专用的东西将浮沫弄掉出锅，
然后把锅洗干净。
重新烧锅预热，锅冒烟的时候再倒入少量油，加入少量白砂糖炒出焦糖色。
然后再放入刚刚沥过水的肉。
随即肉上色，加大火，加入酱油盐等调料。
上色均匀后，再加入葱生姜大蒜翻炒一分钟，最后再倒入少量清水，小火焖煮20分钟。
同时灶台后面的那口大锅用来煮鸡汤，刚好可以同一时间好。
这鸡特别新鲜，只要加入适量的清水和盐就可以了。
这20分钟，傅子雅又去把青菜洗干净了，切好，等会炒。
就这一会，小老二闻到了这香味，忍不住流出口水。
傅子雅前世就爱研究各种美食，只是以前没那个时间�
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