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江蓠跟着忙活了三天,比自家去摆摊还累人,从早忙活到晚。
不过好在这麻辣烫生意很顺利,一天比一天火热。
特别是红汤汤底的麻辣烫更受欢迎,基本上不管是码头的工人还是来往商船上的客商,都知道码头开了一家麻辣烫,光是骨头汤底,就很受大家欢迎了。
其他人家都是清汤寡面的,没谁舍得拿骨头汤来做汤底。
而刚好江蓠在猪肉摊买肉买得多,这些骨头剃完肉之后猪肉陈一般都是拿回家送人了,或者自己吃,江蓠现在一买就将近一两百斤的肉,让他免费送些没有肉的骨头,猪肉陈哪有不同意的。
尤其是知道江蓠生意都做到城西去了,如果不在这里买肉了,从城西买也不是难事。
第一天做完生意回家的江春花一家,拖着疲累的身体连夜将铜板都串好了,第二天就给江蓠报了一个大概的数字,竟然有将近三两的收入,成本也不多,江蓠算了一下顶多就五百文钱。
这可比她卖卤肉还赚钱,她四两的收入甚至都赚不到二两银子。
只不过卤肉比麻辣烫就简单一些,一锅煮好,然后卖出去就可以了,麻辣烫那就比较累了,又要串肉又要捞煮,还得洗碗筷,需要的人手也多一些。
江春花把钱给江蓠再算一遍,江蓠让她先记着,等三天后再一起盘算。
三人忙忙碌碌完前三天,才终于顺畅了一些,速度也快了很多,人也就轻松了一些。
“姑姑,这三天下来,我看了一下还是得有三个人才行,守着炉子的肯定得有一个,是走不开的,收钱也得有人,收拾桌子还有碗筷的也得有一个,高峰时期你也看到了,碗筷都洗不过来。”
结束三天摆摊生活,回去路上江蓠分析给江春花听。
现在这情况要么就是曾大牛不去扛包了,回来帮忙,或者这摊子再招一个人来帮忙洗碗,收拾桌子。
江春花想了想,道:“这事我这两天也有跟你姑丈聊过,找个大娘来帮忙,一个月给六百文钱,并且还包吃两餐,你看怎么样?”
江蓠点点头,“这样子也行,您有物色好的人了吗?”
“你姑丈在码头扛包认识的一个管事媳妇愿意来。”
这也算是曾大牛卖管事的一个面子,别看这洗碗收桌子不是多体面的活计,但是要是放出去,可大把人要。
何况还包吃两餐。
见事情定下来了,江蓠就放
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