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陈宝刚虽然笨一点,学东西慢一点,但他肯出力,能吃苦,开饭店挺适合他。演员明星开饭店为了把流量变现,吸引粉丝和影迷消费,让粉丝和影迷买单,老百姓开饭店为了生存,为了养家糊口。
饭店、小吃店、洗衣店、蔬菜店、水果店、五金店、杂货铺,等等,门槛低,资金投入少,解决了底层人民的生存问题,虽然挣得少,每天的流水也不多,满足一家人的生活没问题,就是要起早贪黑,挣的是辛苦钱。
“老板,鸡精、花椒、大料不多了,需要买了。”厨师对陈宝刚说。
“好,我记一下,后厨还缺、缺什么,我一起买。”
“酱油也不多了,买一点吧。”
“好,还有酱、酱油。”陈宝刚在小本子上记下。
“酱油、调料不用买好的,买大桶酱油就行。”
“大、大桶酱油做出来的菜好吃吗?”
“你开饭店不是为了赚钱吗?能省就省一点。”
“用不、不好的原料能行吗?”
“老板,你是做生意,不是做慈善,你这样能挣到钱吗?”
“我不挣昧、昧良心的钱。”
“好,好,你是老板,我听你的。”
很多饭店刚开始营业的时候用最好的原料,请最好的厨师,价格也便宜,为的是把客人留住,锁定客源。过了一段时间,饭菜质量、服务质量逐渐下降,老板开始想着收回成本,这是很多饭店开了一段时间就倒闭的原因。
陈宝刚不这样想,他用的都是真材实料,饭菜价格也公道,有人上门推销劣质猪肉、劣质食用油,价格比正规的便宜一半,陈宝刚从来不要。
陈宝刚觉得,来吃饭的都是学生和附近居民,学生正在长身体,居民年龄大,宁可自己少挣点,也不能用不好的食材、用不好的食用油。
“小陈老板,店里有什么新鲜鱼吗?我想吃点鱼。”上午10点,熟客张大爷来到店里。
“张大爷,现在正、正是吃鱼的季节,我今天新上了东海小黄鱼,还有鲳鱼和带鱼,都很新、新鲜,您想吃什么?”
“小陈老板,给我蒸两条小黄鱼吧,少加点豆腐。”
“两、两条够吗?”
“够了。”
“好的,给您算半价,王师傅,蒸两、两条小黄鱼,加点豆腐。”陈宝刚告诉厨师。
“好嘞,清蒸小黄鱼两条。”王师傅答
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